Врач-педиатр рассказывает об идеальном питании детей летом

Летом процессы роста ребенка протекают наиболее интенсивно. Кроме того, в жаркие дни организм теряет с потом значительное количество минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности детского рациона. И как правило, у родителей возникает главный вопрос: а чем же накормить ребенка летом?

Общепринятые правила здорового питания детей вне зависимости от времени года остаются прежними. Но с учетом особенностей сезона нужно успеть взять из него всё самое полезное и вкусное. Поэтому, как только появляются первые овощи, фрукты и ягоды, — смело предлагайте их ребенку в широком разнообразии блюд. Некоторые варианты из них мы предложим вам для приготовления. Режим питания ребенка летом при том может остаться прежним, однако нередко встречается снижение аппетита у детей в жаркое полуденное время, поэтому в этом случае можно просто поменять местами обед и полдник. А также из-за увеличения продолжительности светового дня время укладывания ребенка может отодвигаться, поэтому рационально добавить пятый прием пищи перед сном в виде, например, легкого стакана кефира или любого другого молочного продукта при его переносимости.

Итак, быстрый и полезный детский стол:

• Любые мелкие овощи: палочки моркови, мини-морковки, палочки сельдерея, помидоры черри, помидоры дольками, ломтики перца и огурца, кукуруза в различных вариантах ее подачи – целым початком, на палочке, разделенная пополам или мини-кукуруза, редис, ранняя капуста. К овощам можно добавить сливочный соус, сметану, йогурт.

• Любые мелкие фрукты и ягоды. Предпочтение отдается тем плодовым культурам, которые выращиваются в нашей полосе.

• Кубики твердого сыра, сырные палочки или шарики моцареллы.

Если речь идёт о детях младше 3-4 лет, то слишком мелкие, округлые продукты предлагать не стоит из-за риска попадания в дыхательные пути. Соответственно в этом случае лучше отдать предпочтение ломтикам и палочкам.

• Сушеные фрукты (яблоки, чернослив, курага, финики) и орехи.

• Самодельное мороженое.

• Сэндвичи, роллы из лаваша, пита.

• Из напитков можно предлагать воду, лимонады, морсы и смузи.

Стоит не забывать, что детям нельзя разрешать бегать во время еды. Они должны быть на виду, чтобы взрослый мог оказать ему помощь!

Автор статьи: врач-педиатр Трофимова Инна Владимировна